Hasta hace relativante poco tiempo una buena alimentación se medía por el número de calorías consumidas diariamente.
Una kilocaloría es la cantidad de energía calorífica que se necesita para subir un grado la temperatura de un gramo de agua.
La cantidad necesaria de kcal diarias varía según el sexo, la edad y la cantidad de ejercicioque se haga, pero en general en España serían necesarias entre 1600 – 2100 para las mujeres y 2200 – 2700 para los hombres.
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